Um Século de Excelência na Produção de Vinhos

Introdução

Situada na pitoresca sub-região de Monção e Melgaço, no Vinho Verde, Portugal, a Quinta de Santiago possui um legado que se estende por mais de um século. Fundada em 1899, esta propriedade familiar abrange 7,5 hectares ao longo das margens do Rio Minho. Durante muitos anos, a Quinta de Santiago esteve envolvida em diversas atividades agrícolas, incluindo a produção de vinhos, azeite, cereais e frutas, principalmente para autoconsumo. No entanto, uma transformação significativa ocorreu em 2009, marcando o início da sua jornada como uma vinícola boutique.

Uma Transformação Guiada pela Tradição e Inovação

A transformação da Quinta de Santiago numa vinícola boutique foi liderada pela Avó Mariazinha Santiago e sua família. Sob a liderança de Joana Santiago, a propriedade floresceu, focando-se na produção de vinhos de alta qualidade que mostram o terroir único da região. A dedicação de Joana em honrar o legado da sua família, combinada com a sua abordagem inovadora, tem sido instrumental no sucesso da vinícola. Em parceria com o renomado vigneron Nuno Mira do Ó, a Quinta de Santiago introduziu os vinhos SOU, estabelecendo um novo padrão para a região.

Prémios e Reconhecimentos

Competição de Vinhos Caseiros da Feira do Condado de San Diego

A excelência dos vinhos da Quinta de Santiago tem sido reconhecida em várias competições. Notavelmente, a Competição de Vinhos Caseiros da Feira do Condado de San Diego de 2024 celebrou os vinhos da propriedade pela sua qualidade e artesanato. O SOU Tinto Vinha de Ramada, uma mistura de 70% Alvarelhão e outras variedades indígenas, recebeu grandes elogios. Este vinho passa por fermentação com 40% de cachos inteiros e caules, seguido de envelhecimento por 11 meses em barris de carvalho francês usados, resultando numa produção limitada de 2500 garrafas.

Prémios Best of Wine Tourism

Além dos prémios pelos seus vinhos, a Quinta de Santiago foi homenageada nos Prémios Best of Wine Tourism 2024 pelas suas contribuições excecionais ao enoturismo. Este reconhecimento destaca a capacidade da propriedade de oferecer experiências imersivas e educativas aos visitantes, aumentando a sua compreensão e apreciação do património vinícola da região.

Práticas Sustentáveis de Viticultura e Vinificação

A Quinta de Santiago está comprometida com práticas sustentáveis de viticultura e vinificação. A propriedade emprega colheita manual, prensagem suave e fermentação com leveduras indígenas, garantindo que os vinhos reflitam as características únicas do terroir. As vinhas beneficiam de um microclima ideal para o cultivo de Alvarinho, Loureiro e várias variedades de uvas tintas indígenas da região. O solo, principalmente argiloso devido à proximidade com o Rio Minho, é rico em nutrientes, contribuindo ainda mais para o caráter distinto dos vinhos.

Um Portfólio Diversificado de Vinhos

Vinho Verde

A Quinta de Santiago produz uma gama de vinhos que mostram a diversidade e qualidade da região do Vinho Verde. O Vinho Verde da propriedade é uma mistura de Arinto, Trajadura e Loureiro, uvas tradicionais da região. Este vinho exemplifica o estilo fresco e vibrante pelo qual o Vinho Verde é conhecido.

Vinhos de Vinhedo Único

A propriedade também produz vinhos de vinhedo único, como o Vinha do Pisco e o Vinha do Chapim. O Vinha do Pisco é uma co-fermentação de uvas Alvarinho e Loureiro de uma parcela especial mais próxima do rio, envelhecido por quatro meses sobre borras finas. O Vinha do Chapim, feito de 100% de uvas Alvarinho, é fermentado com leveduras indígenas e envelhecido por nove meses sobre borras finas, resultando num vinho com profundidade e complexidade excecionais.

Vinhos SOU

Os vinhos SOU, introduzidos por Joana Santiago e Nuno Mira do Ó, são projetados para estabelecer um novo padrão para a região. Estes vinhos refletem a elegância e o caráter da propriedade, com cada garrafa contando uma história do terroir único e das práticas meticulosas de vinificação empregadas na Quinta de Santiago.

Enoturismo: Uma Experiência Imersiva

A Quinta de Santiago oferece uma variedade de experiências de enoturismo que permitem aos visitantes explorar a propriedade e os seus vinhos. Os hóspedes podem participar em visitas guiadas à vinícola e aos vinhedos, seguidas de degustações dos vinhos da propriedade. As experiências são projetadas para proporcionar uma compreensão aprofundada da história, terroir e práticas de vinificação na Quinta de Santiago.

Além das degustações de vinhos, a propriedade oferece experiências gastronómicas que combinam os seus vinhos com a culinária tradicional do Minho. Estas experiências incluem almoços vínicos com uma variedade de menus, onde as combinações propostas são explicadas em detalhe, permitindo aos visitantes apreciar plenamente a harmonia entre os vinhos da propriedade e as tradições culinárias locais.

Conclusão

Focando-se em práticas sustentáveis, liderança inovadora e um profundo respeito pela tradição, a Quinta de Santiago estabeleceu-se como uma vinícola proeminente na região do Vinho Verde. Os numerosos prémios e reconhecimentos que recebeu são um testemunho da qualidade e dedicação que definem esta propriedade familiar. À medida que a Quinta de Santiago continua a construir o seu legado de excelência e inovação, está bem posicionada para um crescimento futuro e aclamação no competitivo mundo da produção de vinhos.