Churchill’s Grafite Tinto

Grafite Tinto é a nossa interpretação elegante de um tinto clássico do Douro. Apresenta uma cor violeta profunda, de aromas a flores silvestres e frutos silvestres escuros, com uma rica e saborosa presença em boca, de taninos suaves e um toque de especiarias no final persistente. Aqui, as uvas são cortadas para caixas pequenas e transportadas para a adega onde são posteriormente esmagadas após o desengace total. A vinificação ocorre em cubas de inox em maceração a frio por um período de 4 dias, temperatura controlada e suaves remontagens, para uma superior extracção aromática e polifenólica. Cerca de 30% deste vinho estagia 12 meses em cascos novos e velhos de carvalho francês, e o resto guardado em cubas de inox para manter o seu carácter frutado. Servir à temperatura entre 16º – 18 ºC.